Rincer brièvement le papier filtre avec de l'eau chaude et jeter l'eau de rinçage. Ceci donnera à votre café la plus pure saveur.

Pour le café filtre, utiliser du café moulu pour cône en papier. Utiliser du café moulu finement qui ressemble à du sucre granulé.

Le café filtre glacé est infusé à deux fois sa force et dilué avec de la glace, donc 4 cuillères à soupe de café pour 1.8 dl d'eau chaude.

Utiliser de l'eau chaude juste avant qu'elle ne bouillît et remplir le cône jusqu'à la moitié pour recouvrir le café moulu. Attendre 10 secondes et laisser le café infuser .Cela permet au café de se gorger d'eau de façon uniforme et de commencer à développer sa saveur.

Ajouter lentement le reste de l'eau, tout en faisant de petits cercles réguliers pour recouvrir le café moulu.

Verser le café filtre sur de la glace pour le refroidir et servir immédiatement.